Mini pancake, lokmalık boyutlarda hazırlanmış yumuşacık pankeklerin üzerine çikolata sosu, bal, meyve dilimleri veya fındık gibi çeşitli malzemelerle süslenerek servis edilir. Hem şık sunumu hem de farklı tatlarla kişiselleştirilebilir oluşuyla her yaşa hitap eden bir lezzettir.