Paris Brest, yumuşak choux hamurunun içi pralin kreması ile doldurulup üzeri badem ve pudra şekeriyle süslenerek hazırlanır. Çıtır dış kabuğu ve zengin kremasıyla hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir deneyim sunar. Tarihsel olarak bir bisiklet yarışı için tasarlanan bu tatlı, Fransız pastacılığının en özel lezzetlerinden biridir.