Mocha, espresso bazına çikolata şurubu eklenerek ve üzerine buharda ısıtılmış süt ile süt köpüğü ilave edilerek hazırlanır. Çikolata severler için tatlı bir kahve deneyimi sunarken, üzerine krema veya çikolata parçaları eklenerek zenginleştirilebilir.